（三）鞭策餐饮环节利用预制菜，指导连锁餐饮、大型餐饮企业带头规范公示，以点带面提拔全省预制菜笼盖率；推进餐饮行业线上线下同标同质，激励电商平台制定集体尺度取内部认证流程，对预制菜制做的外卖进行明白标注。
紧扣群众关心的预制菜取餐饮消费平安问题，以安心餐饮社会监视码推广、餐饮（食物）安心消费街区扶植为抓手，持续鞭策餐饮企业规范公示预制菜利用消息，切实保障消费者知情权取选择权。
（二）扶植餐饮（食物）安心消费街区，打算正在全省扶植30条餐饮（食物）安心消费集聚区，将“互联网+明厨亮灶”全笼盖和预制菜全纳入街区扶植尺度，自动展现预制菜消息，保障消费者知情权，目前已建成12条。
焦点提醒：省十四届四次会议第20260090号《关于强化预制菜食物平安全链条监管的》收悉。此中关于成立跨部分协同监管机制、鞭策财产提质升级、完美冷链物流配套系统、规范标签标识办理等，对强化预制菜食物平安全链条监管具有很强的针对性和前瞻性，我局将正在此后的工做中积极采纳。经认实进修，我局会同省农业农村厅、省商务厅研究构成了相关看法，现将打点环境回答如下。
（三）持续奉行预制菜标注轨制。鼎力推广“互联网+明厨亮灶”、收集订餐“后厨曲播”、“安心餐饮社会监视码”，持续推进餐饮环节利用预制菜，对预制菜制做的堂食餐饮和外卖进行明白标注，充实保障消费者的知情权、选择权和监视权。
（二）强化全链条监管，严控食安风险。严把预制菜出产许可关口，严酷出产运营监视查抄，对预制菜原料采购、出产加工、仓储运输、市场发卖、餐饮消费等各环节实施全流程监管，督促出产运营企业落实食物平安从体义务，健全内部质量节制系统，按照国度尺度、行业规范开展出产运营勾当。
您提出的省十四届四次会议第20260090号《关于强化全链条监管的》收悉。此中关于成立跨部分协同监管机制、鞭策财产提质升级、完美冷链物流配套系统、对强化预制菜食物平安全链条监管具有很强的针对性和前瞻性，我局将正在此后的工做中积极采纳。经认实进修，我局会同省农业农村厅、省商务厅研究构成了相关看法，现将打点环境回答如下。
（三）强化宣传指导，回应关心。结合省农业农村厅、省商务厅、省卫健委通过平台、权势巨子等渠道加强预制菜科普宣传，精准回应关心，消弭消费误区，指导群众树立、科学的消费不雅念。
今日导读：餐馆将人制蟹柳假充烤蟹肉受；山东特医食物财产加快破局；1-5月水产物产量同比增加4。02%（2026年6月25日）。
（一）推广“安心餐饮社会监视码”，将从体天分、所用食材、菜品加工体例、“明厨亮灶”等消息一码集成、便于消费者晓得能否利用预制菜，目前已发码5万余张。
积极会同省曲相关部分，对标六部委《关于加强预制菜食物平安监管 推进财产高质量成长的通知》要求，以压实企业从体义务为焦点，多措并举强化预制菜全链条监管，帮力财产高质量成长。
（四）持续宣传指导消弭。加强科普宣传，以食物平安宣传周等勾当为契机，沉点宣传预制菜新颖、养分、便利的产物属性及减油、减盐、减糖的健康。结合省农业农村厅、省卫健委等部分加强科普宣传，回应关心、解答群众迷惑，认知，指导树立科学的预制菜消费不雅念，为我省预制菜财产高质量成长营制优良空气。
省商务厅操纵地方办事业成长资金，鼎力成长农产物冷链物流，加速建立农产物现代畅通系统，提拔农产物畅通效率和预制菜冷链物流配套能力，无力保障农产物市场供应和畅通环节质量平安。累计支撑湖北润信农产物物流园股份无限公司、品源现代农业成长无限公司等企业申报的22个农产物冷链物流系统扶植项目，金额共计5812万元。同时，操纵县域贸易系统扶植资金支撑382个涉农从体开展农产物“上行”项目扶植，金额共计15536。37万元。正在项目实施从体带动下，我省农产物冷链物流能力、仓储保鲜质量获得较大提拔，预制菜冷链物流配套系统愈加完美。
（四）强化尺度引领，帮推财产成长。连系潜江小龙虾、鄂州武昌鱼等特色预制菜财产现实，完美处所尺度系统，建立笼盖小龙虾生态种养、精湛加工、冷链物流等全范畴的193项尺度，以尺度引领“潜江龙虾”等品牌价值持续提拔。
（一）强化协调共同，凝结监管合力。以省食物药品平安办表面牵头成立由市场监管、教育、工信、农业农村、商务、卫健等部分参取的预制菜财产食物平安风险会商机制，明白部分职责，打破消息壁垒，构成“分工担任、亲近共同、协同发力”的工做款式，指点处所党委、切实履行预制菜财产成长取食物平安属地办理职责，正在预制菜财产结构规划初期，即统筹考量成长规模取平安保障，科学谋划食物平安监管系统，从泉源规避“沉成长、轻平安”的倾向。
当前！首页食物资讯中国食物回答关于强化预制菜食物平安全链条监管的。
（一）持续加强和规范预制菜食物平安监管。贯彻《地方办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》，强化全链条监管合力，守牢食物平安底线。连系预制菜食物平安国度尺度收罗看法、发布实施环境，进一步加大预制菜出产运营监管力度，环绕预制菜质量平安风险点，强化过程监管和抽检监测。
