5月20日，四川省自贡市市场监管局举办自贡市食物出产系列新律例、新尺度宣贯暨2026年食物平安监管能力提拔培训会。全市肉成品出产企业、小做坊食物平安担任人及各区县食物平安监管人员共160余人参训。本次培训采用“约谈提示+政策解读+尺度精讲+案例阐发+进修测试”相连系的形式，沉点解读了最新版《食物出产通用卫生规范》《预包拆食物标签公例》《预包拆食物养分标签公例》《调制肉成品出产卫生规范》四项国度尺度，深切阐释了《食物标识监视办理法子》《食物委托出产监视办理法子》的焦点条目取实操要求，明白了出产过程节制、标签标识规范、委托出产办理等环节环节的合规要求。连系近期食物出产范畴典型违法案例，深切分解了企业从体义务悬空、出产管控不严、从业人员办理缺位、标签标识不规范等凸起问题的风险现患取法令后果，指导参训人员深刻认识食物平安的严峻形势，强化底线思维取合规认识。组织企业参训人员开展进修成效测试，查核成果将做为企业年度监视抽考参考内容。会议强调，各食物出产企业要扛牢食物平安从体义务，严酷对照新规新尺度开展全面自查自纠，健全“日管控、周排查、月安排”义务系统，市场监管部分要持续加督查抄力度及新规新尺度落地指点，对整改不力、屡查屡犯的企业依法从严查处。（叶莉）！