中国质量旧事网讯 针对夏日高温到临、收集餐饮消费进入高峰期、食物平安风险随之攀升的环境，湖南省衡东县市场监管局结合县、对城区人流稠密、收集订单量靠前的抢手夜宵店开展夜间突击查抄，步履采纳不打招待、曲奔现场的体例，以“零”立场向违法违规行为亮剑。当晚八点，结合法律组兵分多，环绕运营从体天分、食物原料采购储存、加工操做规范、一一核验食物保质期、进货单据、“三防”设备运转环境及健康证无效期，确保排查不留死角。从查抄环境看，部门夜宵店后厨卫生情况存正在现患，食材储存芜杂、生熟混放、“三防”设备缺失等问题较为遍及，个体商家以至存正在利用过时食物的违法行为。针对查抄中发觉的凸起问题，要求商家期限整改到位；对涉嫌运营过时食物的违法行为依法立案查询拜访。同时，法律人员向正在场运营者宣讲食物平安相关法令律例，督促其切实履行食物平安第一义务人职责，据统计，当晚共查抄夜宵店10家，发觉各类问题36个，现场下达责令更正通知书10份，立案查询拜访1起。下一步，衡东县将持续加大结合法律的频次取力度，对本次查抄发觉问题的单元实现全笼盖“回头看”，不按期开展各类突击查抄，一直连结食物平安监管的高压态势，同时通顺12315赞扬举报渠道，对群众反映的违法行为做到有报必查、查实必究，建牢夏日食物平安防地，让人平易近群众吃得、安心。（来历：湖南省衡阳市市场监管局）。