3月30日，四川省资阳市市场监管局发布首期收集餐饮食物平安典型案例，旨正在阐扬典型案例警示教育感化，指导收集餐饮行业守法诚信运营。案例涵盖食材办理、天分公示、运营范畴、运营地址等多个环节环节。2025年12月9日，安岳县某贡茶店吧方存放有跨越保质期的水蜜桃果酱940克。经查，该批果酱系当事人通过网购渠道购入，因办理疏忽导致过时，且未被利用，货值金额16。29元，无违法所得。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条的。根据《四川省食物平安条例》第一百零四条的，安岳县市场监管局依法对其做出、涉案过时果酱、罚款1100元的行政惩罚。市场监管部分提示，利用合规食物原材料是加工制售食物平安的底线。入网餐饮办事供给者该当按期对食物平安情况进行查抄评价，及时清理过时食材，严禁利用跨越保质期的食物原料加工制做食物。2026年3月15日，乐至县某小吃店正在收集平台公示的《食物运营许可证》存正在新旧证并存的环境，且正在从体业态变动后未及时上传新证，该行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第九条的。根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十二条的，乐至县市场监管局依法对该小吃店做出的行政惩罚，并责令其当即更正违法行为，并及时更新平台公示的运营天分消息。据悉，入网餐饮办事供给者及时更新公示运营天分消息，是保障消费者知情权和选择权的主要行动，未及时更新可能导致食物平安消息不合错误称。食物运营许可消息发生变动的，运营者该当及时更新公示；收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者，须正在餐饮办事运营勾当从页面公示餐饮办事供给者的食物运营许可证。2026年3月19日，资阳市市场监管局高新区按照消费者举报线索，对辖区内某餐饮店开展核查。经查，该餐饮店持有的《四川省食物运营存案证》仅核准热食类食物制售，但其正在微信小法式“某某一人食”店肆内，私行上架发卖鸡丝凉面、凉拌核桃肉、蔬菜沙拉等冷食类食物，且运营场合内未设置凉菜间，属于超范畴运营。当事人未按对冷食类食物运营项目进行存案，私行通过收集平台开展冷食类食物制售勾当，违反了《四川省食物平安条例》第四十八条第二款的。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条及《四川省食物平安条例》第一百零一条第一款的，高新区依法对其做出责令更正、予以的就地行政惩罚。市场监管部分强调，食物运营许可是入网餐饮办事的合规底线。入网餐饮商户该当严酷按照许可的运营项目范畴处置食物运营，确保运营项目取许可范畴分歧。2026年3月25日，乐至县市场监管局正在“雷霆净网”法律步履中发觉，乐至县某快餐店持有的《食物运营存案证》载明的运营场合为某大道某号2栋附146号，但该地址仅用于堆放食物原料、货架等物品；当事人现实正在附145号设置灶具、厨具等设备设备，开展食物加工运营勾当，存正在现实运营场合取存案地址不分歧的违法景象。当事人的行为违反了《四川省食物平安条例》第四十一条的。根据《四川省食物平安条例》第一百零一条第一款，并责令其当即更正违法行为，确保现实运营地址取运营天分证书载明的运营场合连结分歧。市场监管部分提醒，食物运营者该当正在许可或存案地址处置加工运营勾当，私行变动现实加工制做场合，不只会消费者，也违反了入网餐饮办事合规运营的根基要求。若需变动运营地址，该当依法从头打点存案手续。（凌俊）。