培训中，市市场监管局清涧监管所工做人员连系日常监管典型案例，用通俗易懂的言语，为各村（社区）日间照顾核心、社区食堂从业人员详尽食堂操做规范、食物储存、风险防控等学问，并普及了消防平安学问，要求各机构常态化开展现患自查、规范消防器材摆放，牢牢守住食物平安取消防平安双沉底线。理论讲课竣事后，参训人员来到向阳社区日间照顾核心进行了实地不雅摩进修，加工操做流程，沉点控制进货、食物留样、餐具消毒等台账规范化办理实操要点。此次培训采用“理论讲课+现场实操”相连系的模式，无效提拔了一线餐饮工做人员食物平安办理、为鞭策街道养老帮餐办事高质量成长奠基了根本。